Änderungen vorbehalten    Solange der Vorrat reicht

Do

1.10.

Hubertusbaten vom Hirsch, mit einer Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Fr

2.10.

Gebackener Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, dazu Baguette

Mo

5.10.

2 Spieße vom Schweinerücken (griechische Art), dazu Pommes frites und Krautsalat ^C und Ajvar

Di

6.10.

"Piratenteller", pan. Rotbarsch und Seelachs ^B,E in Butter geschwenkt, dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce

Mi

7.10.

 2 gekochte Eier in einer Senf-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln und als Dessert rote Grütze mit Vanilleeis

Do

8.10.

Tafelspitz vom Rind mit einer milden Meerrettichsauce, Rotkohl ³ und Salzkartoffeln

Fr

9.10.

Gebrat. Fleischkäse ^2,6 "Bayrische Art" mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln

Mo

12.10.

Gebrat. Zanderfilet mit Kräuterbutter und deftigen Bratkartoffeln

Di

13.10.

Mutters Kohlroulade mit dunkler Sauce und Salzkartoffeln

Mi

14.10.

Hähnchenbrustfilet "India" in fruchtiger Currysauce ^A mit Ananas-und Pfirsich Stücken und Reis

Do

15.10.

Schwarzwurzegemüse mit Mettbällchen ^B,E aus Schweinemett und Salzkartoffeln

Fr

16.10.

Schweineleber "Berline Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree ^A

Mo

19.10.

"Braumeisterteller", 2 Schweinerückensteaks mit Zwiebeln un Altbiersauce und Bratkartoffeln

Di

20.10.

Kohlrabi-Sahne-Gemüse ^A mit einer Frikadelle ^{B, E} und Salzkartoffeln

Mi

21.10.

Mutters Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Do

22.10.

Matjesfilet mit grünen Bohnen, Speckstippe und  Salzkartoffeln

Fr

23.10.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Western Art" mit gebackenen Bohnen ² in Tomaten-sauce, dazu Kartoffelecken

Mo

26.10.

"Chick'n Alfredo" gebrat. Hähnchenbrust mit Gouda ¹ überbacken, dazu Penne mit einer fruchtigen Tomatensauce

Di

27.10.

"Straßburger Platte" mit Kasseler, 2 Nürnberger Würstchen auf Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

Mi

28.10.

Wiener Hackbraten ^{B, E} mit Champignonsauce ^A, Mischgemüse und Petersilienkartoffeln

Do

29.10.

Pan. Schweineschnitzel "Seemanns Art" mit kleinen Garnelen und Gouda überbacken

Fr

30.10.

Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte mit Bratkartoffeln

Mo

2.11.

"Allgäuer Käsespätzle", Spätzle mit geschmolzenem Emmentaler und Röstzwiebeln, dazu ein kleiner grüner Salat

Di

3.11.

"Straßburger Platte" mit Kasseler, 2 Nürnberger Würstchen auf Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

Mi

4.11.

Knusprige Entenkeule auf Waldbeersauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

Do

5.11.

Gebrat. Kabeljaufilet ^{B, E} mit Paprika-Rahm-Gemüse und Kroketten

Fr

6.11.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Jäger Art", mit Champignons im Rahm, dazu Pommes frites

Mo

9.11.

"Husumer Matjesspieß", mit Dillsauce ^A und deftigen Bratkartoffeln

Di

10.11.

Kohlrabi-Sahne-Gemüse ^A mit einer Frikadelle ^{B, E} und Salzkartoffeln

Mi

11.11.

Krustenbraten vom Schwein mit Rotkraut ³ und einem Kartoffelkloß

Do

12.11.

Spargel-Sahne-Gemüse mit einem pan. Schweinekotelett ^B,E und Salzkartoffeln

Fr

13.11.

Braunschweiger Sauerfleisch mit deftigen Bratkartoffeln

Mo

16.11.

Rahmspinat ^A (der mit dem Blubb)mit2 Spiegeleiern und Kartoffelpüree ^A

Di

17.11.

"Büsumer Fischteller", pan. ^{B, E} Rotbarsch und Seelachs in Butter geschwenkt, dazu Mutters Bratkartoffeln

Mi

18.11.

Hausgemachte Rinderroulade mit Kirschrotkraut ³ und Klößen ²

Do

19.11.

Königsberger Klopse ^{B, E} in Kapernsauce ^A, dazu Salzkartoffeln

Fr

20.11.

Wiener Schnitzel ^{B, E} vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und zerl. Butter

Mo

23.11.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art" mit Champignons in Sahnesauce, dazu Spätzle

Di

24.11.

Hubertusbaten vom Hirsch, mit einer Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Mi

25.11.

Rinderbraten im Pfefferrahm ^A, dazu Rosenkohl und Kartoffeltaler

Do

26.11.

Gebrat. Zanderfilet mit Kräuterbutter und deftigen Bratkartoffeln

Fr

27.11.

Schaschlik vom Schweinefilet mit Paprika, Speck, Zwiebeln und einer feurigen Sauce, dazu Pommes frites

Mo

30.11.

Karlsbader Rahmgulasch ^A mit Sauerrahm und Klößen

Änderungen vorbehalten    Solange der Vorrat reicht

Do

1.10.

Hubertusbaten vom Hirsch, mit einer Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Fr

2.10.

Gebackener Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni, dazu Baguette

Mo

5.10.

2 Spieße vom Schweinerücken (griechische Art), dazu Pommes frites und Krautsalat ^C und Ajvar

Di

6.10.

"Piratenteller", pan. Rotbarsch und Seelachs ^B,E in Butter geschwenkt, dazu Bratkartoffeln und Remouladensauce

Mi

7.10.

 2 gekochte Eier in einer Senf-Sahne-Sauce mit Salzkartoffeln und als Dessert rote Grütze mit Vanilleeis

Do

8.10.

Tafelspitz vom Rind mit einer milden Meerrettichsauce, Rotkohl ³ und Salzkartoffeln

Fr

9.10.

Gebrat. Fleischkäse ^2,6 "Bayrische Art" mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln

Mo

12.10.

Gebrat. Zanderfilet mit Kräuterbutter und deftigen Bratkartoffeln

Di

13.10.

Mutters Kohlroulade mit dunkler Sauce und Salzkartoffeln

Mi

14.10.

Hähnchenbrustfilet "India" in fruchtiger Currysauce ^A mit Ananas-und Pfirsich Stücken und Reis

Do

15.10.

Schwarzwurzegemüse mit Mettbällchen ^B,E aus Schweinemett und Salzkartoffeln

Fr

16.10.

Schweineleber "Berline Art" mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree ^A

Mo

19.10.

"Braumeisterteller", 2 Schweinerückensteaks mit Zwiebeln un Altbiersauce und Bratkartoffeln

Di

20.10.

Kohlrabi-Sahne-Gemüse ^A mit einer Frikadelle ^{B, E} und Salzkartoffeln

Mi

21.10.

Mutters Braunkohl mit Bregenwurst und Salzkartoffeln

Do

22.10.

Matjesfilet mit grünen Bohnen, Speckstippe und  Salzkartoffeln

Fr

23.10.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Western Art" mit gebackenen Bohnen ² in Tomaten-sauce, dazu Kartoffelecken

Mo

26.10.

"Chick'n Alfredo" gebrat. Hähnchenbrust mit Gouda ¹ überbacken, dazu Penne mit einer fruchtigen Tomatensauce

Di

27.10.

"Straßburger Platte" mit Kasseler, 2 Nürnberger Würstchen auf Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

Mi

28.10.

Wiener Hackbraten ^{B, E} mit Champignonsauce ^A, Mischgemüse und Petersilienkartoffeln

Do

29.10.

Pan. Schweineschnitzel "Seemanns Art" mit kleinen Garnelen und Gouda überbacken

Fr

30.10.

Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte mit Bratkartoffeln

Mo

2.11.

"Allgäuer Käsespätzle", Spätzle mit geschmolzenem Emmentaler und Röstzwiebeln, dazu ein kleiner grüner Salat

Di

3.11.

"Straßburger Platte" mit Kasseler, 2 Nürnberger Würstchen auf Sauerkraut, dazu Salzkartoffeln

Mi

4.11.

Knusprige Entenkeule auf Waldbeersauce, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

Do

5.11.

Gebrat. Kabeljaufilet ^{B, E} mit Paprika-Rahm-Gemüse und Kroketten

Fr

6.11.

Pan. Schweineschnitzel ^{B, E} "Jäger Art", mit Champignons im Rahm, dazu Pommes frites

Mo

9.11.

"Husumer Matjesspieß", mit Dillsauce ^A und deftigen Bratkartoffeln

Di

10.11.

Kohlrabi-Sahne-Gemüse ^A mit einer Frikadelle ^{B, E} und Salzkartoffeln

Mi

11.11.

Krustenbraten vom Schwein mit Rotkraut ³ und einem Kartoffelkloß

Do

12.11.

Spargel-Sahne-Gemüse mit einem pan. Schweinekotelett ^B,E und Salzkartoffeln

Fr

13.11.

Braunschweiger Sauerfleisch mit deftigen Bratkartoffeln

Mo

16.11.

Rahmspinat ^A (der mit dem Blubb)mit2 Spiegeleiern und Kartoffelpüree ^A

Di

17.11.

"Büsumer Fischteller", pan. ^{B, E} Rotbarsch und Seelachs in Butter geschwenkt, dazu Mutters Bratkartoffeln

Mi

18.11.

Hausgemachte Rinderroulade mit Kirschrotkraut ³ und Klößen ²

Do

19.11.

Königsberger Klopse ^{B, E} in Kapernsauce ^A, dazu Salzkartoffeln

Fr

20.11.

Wiener Schnitzel ^{B, E} vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und zerl. Butter

Mo

23.11.

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art" mit Champignons in Sahnesauce, dazu Spätzle

Di

24.11.

Hubertusbaten vom Hirsch, mit einer Waldpilzsauce, Pariser Karotten und Kroketten

Mi

25.11.

Rinderbraten im Pfefferrahm ^A, dazu Rosenkohl und Kartoffeltaler

Do

26.11.

Gebrat. Zanderfilet mit Kräuterbutter und deftigen Bratkartoffeln

Fr

27.11.

Schaschlik vom Schweinefilet mit Paprika, Speck, Zwiebeln und einer feurigen Sauce, dazu Pommes frites

Mo

30.11.

Karlsbader Rahmgulasch ^A mit Sauerrahm und Klößen